幻想飄到增溫層的泡泡 剝泥的生活雜談

繼上回寫的濃湯塊做燉飯食譜之後，我又忍不住開發出了濃湯燴飯。所以直至今日，除了盒子上寫的基本濃湯做法，還有濃湯燉飯，這已經是他能變化出的第三道料理了!(其實我腦中已經醞釀出第四道，之後補上)。濃湯塊真是香香濃濃，變化自如的好物!

為什麼連續兩篇食譜文都要獻給北海道濃湯塊呢?沒辦法，誰叫它的滋味如此鮮美，料理方法又簡便，適合嘴刁的懶人如我。  

材料如下(兩人份。材料數量請自行根據食用人數，依比例加減)

馬鈴薯.......................半顆

紅蘿蔔.......................一條

洋蔥..........................半顆

培根..........................兩片(培根可換成雞肉、豬肉、蝦子等其他喜歡吃的肉類)

這次用的是小S代言的圈圈鍋，在鍋具中屬於中價位產品，但CP值頗高，而且重量適中，加熱均勻，想要購入物美價廉鍋子的朋友可以參考。

奶油濃湯燴飯做法:

1.培根直切，切成長方形的片狀，放入平底鍋中炒香。

2.接著，丟入切成塊狀的馬鈴薯、紅蘿蔔和洋蔥一同拌炒。

3.將平底鍋中食材全倒入另一個深鍋子，鍋內水約100C.C.。為了避免燒焦，需要不時翻絞。

4.待水滾後，加入北海道玉米濃湯或奶油濃湯塊四小塊(要先掰開，體積變小比較快融解)，持續翻攪，讓湯塊在鍋內融化且充分沾到食材上頭。要注意鍋鏟或湯匙在攪動時，要鏟到底部，避免燒焦。

5.加入50~100C.C.的牛奶(依個人口味而定)如果覺得太乾太稠，或是試吃時覺得味道太重的話，亦可再加入更多牛奶持續翻攪濃湯醬汁。煮到適宜的濃稠程度，就是雖濃稠但可以順利在飯上攪拌開來的狀態，即可關火。

6.最後，將醬汁淋到白飯上，就完成了香濃的奶油燴飯啦!

  上圖的飯因為沾在大量的濃湯白醬中，所以看起來很濕軟，但它在湯汁攪開來之前，米飯原本應該是要煮到像去便當店買的那樣正常濕度，如本文最後圖片那樣。     

小提醒:這道料理的蛋白質成分偏高，所以很容易有飽足感，吃完了這碗飯，其他食物差不多就塞不下肚子啦!