幻想飄到增溫層的泡泡 剝泥的生活雜談

焗烤飯可說是從小到大約會、聚餐時前幾名必吃餐點。但有時不想出門，想要享受在家的好時光，但又忍不住懷念焗烤香香濃濃的起司味，和濃郁溫暖得令人滿足的口感，於是趁著這個連假的優閒好時光，我就在家裡嘗試著做了焗烤飯。

這是由北海道奶油/玉米濃湯塊變化出的第四道料理，基本上是根據濃湯燴飯改良的食品，只是多了攪拌醬汁與米飯，還有最後鋪上起司拿去烤箱烘烤的步驟。

材料如下(兩人份。材料數量請自行根據食用人數，依比例加減)

 馬鈴薯.......................半顆

 紅蘿蔔.......................一條

 洋蔥..........................半顆

 培根..........................兩片(培根可換成雞肉、豬肉、蝦子等其他喜歡吃的肉類)

 起司絲.......................1/4包(可依個人口味增加用量)

濃湯塊做焗烤飯做法:

 1.培根直切，切成長方形的片狀，放入平底鍋中炒香。

 2.接著，將塊狀的馬鈴薯、紅蘿蔔和洋蔥丟入鍋中，一同拌炒。

3.將鍋中食材全倒入另一個鍋子，鍋內水約100C.C.。為了避免燒焦，需要不時翻絞。

4.待水滾後，加入北海道玉米濃湯或奶油濃湯塊四小塊(最好要把每小塊掰開，比較容易溶解)，持續翻攪，讓湯塊在鍋內融化且充分沾到食材上頭。要注意鍋鏟或湯匙在攪動時，要鏟到底部，避免燒焦。

5.加入50~100C.C.的牛奶(依個人口味而定)如果覺得太乾太稠，或是試吃時覺得味道太重的話，亦可再加入更多牛奶持續翻攪濃湯。煮到自己喜歡的濃稠程度後，即可關火。

6.將醬汁淋到白飯上，攪拌均勻，再放入陶瓷食器中。

7.撒上起司條，將飯的表面覆蓋住

8.烤箱預熱220度，預熱好後將飯送入烤箱中，烤30分鐘。

拿出來後就完成了香濃誘人的焗烤飯啦!可以在焗烤飯上加一些Italian Herb之類的香料，吃起來會更有幸福感喔!