到澳洲日子久了，對於Burger & Chips 等一開始感到新奇的日常吃食也不免產生厭倦，便不禁開始懷念起東方美食。
前些日子學姊們帶我去Brisbane city的這家韓式餐廳 Bull Bar，本來以為是跟台灣差不多的口味，差不多的菜色，誰知道先是被豐富到一兩百道菜的menu震懾，然後是實際入口之後驚為天人!
無論是甜是辣，Bull Bar 都能夠作出不同的層次味道來，所以即使你點了一桌子辣菜，還是可以品味出到每一道菜的微妙差異，真是調味的箇中高手!
這些道地且濃郁的餐點，是在台灣難以嚐到的佳品! 說完了總體印象，那麼就來看圖談談實際的體驗吧!
從Queen Street 的地面上走入通往第下的一道樓梯，就可以進入位於地下室的Bull Bar. 這裡的裝潢以紅色和原木色為主，牆上被顧客寫滿了各式的留言，還繪上了各樣的插圖，讓我想起了旗津的挫冰店風格，青春~~
眾多插畫中我最愛這幅，不知是貓還是狗，反正就是個萌物。
設置在餐桌邊緣的呼叫鈴非常方便，一按下去服務生就會以超高效來到桌邊問你需要些什麼，服務態度十分優良。
每次來這，餐前都會附上一大罐水。水罐上還有可愛的貼紙，也算是特色之一吧!
無論你點了什麼餐點，店家都至少會附上這樣的三碟小菜，這次分別是泡菜、海帶和洋蔥，每一樣都醃漬得非常入味。如果你跟很多個朋友們一起點餐，小菜會更多道，記得之前跟很多人來吃的時候還有附上通心粉。
下圖這到菜是我每來必點的起司炸雞。盤子底鋪有厚厚一層香濃起司，上面堆滿了炸雞塊，香酥的外皮是酸甜微辣的蜜汁調味，內裡肉質鮮嫩。每次用筷子夾起來，看那粗粗厚厚的牽絲包裹著甜蜜的雞塊都令人心滿意足!而且無論是熱是冷都有不同滋味，熱的時候起司在熱鐵盤上被融化得柔軟而香氣柔和，冷掉了以後起司就成了一片略帶鹹味的香濃餅皮，可以一片一片撕起來吃。
這盤則是道道地地的辣炒年糕，年糕軟嫩卻不失彈性，而且當上頭的醬汁滿溢你的口腔，那濃郁的口感裡摻雜了甜甜辣辣的豐富滋味，蔥跟洋蔥的陪襯不只增添了香氣也使口感更加多變。這真的是一盤讓人感到非常幸福的辣年糕呢!
雖然是正宗韓式餐廳，但我不太喜歡他家的食鍋拌飯，總覺得這鍋子似乎效果不好，結出來的鍋巴分量不夠以外，整體味道也很平淡，往好處想是清爽啦XDD
可能是因為中間佐以大量的蔬菜的緣故吧!這盤煎餃主要的特色就是清爽鮮甜，中和了餃子皮的油膩。以顏色和味道來說，很適合夏天的時候吃。別看他這樣繞圓狀的擺盤方式，如果略過中間的菜蔬不吃，光吃周圍那一圈的餃子也是讓人非常容易有飽足感的。
這一個非常巨大的鍋物，內容物非常豐富，分量上當然也是三人左右的龐大。裡頭包含了豬肉、海鮮、豆腐、金針菇、但、蔬菜......等等，內容物非常之豐富，而且湯頭雖辣，卻不會掩蓋住食物原本的滋味，反而更襯托出各個食材的特質。
Bull Bar在Brisbane的眾多餐廳來說算是中價位的，如果是和幾個朋友來share像上述那些菜餚的話，平均每人每餐花費20 AUD，約合台幣四百多元；不過如果來這裡吃中午特惠時段的指定商業午
餐，一個人就只需要11.9元呢!指定餐點主要有鐵板飯、拌飯、鍋物等。
(本圖取自Bull Bar官方FB)
由於前些日子已經到月底了，但我還是一樣嘴饞，於是我們就點了兩個商業午餐。
我點的是21號拌炒海鮮鐵板飯。鮮豔的配色方式令人覺得很有食慾，而且蔬菜跟肉各半的比例讓這一餐的營養能夠均衡。
左邊的蔬菜部分很新鮮清甜，佐上的醬料也十分爽口。而右邊海鮮則是使用濃郁的醬汁去拌炒，微微的甜中帶了些鹹鹹的溫潤，爽口的滋味在炎熱的天
氣裡吃也很下飯。
他點的是52號海鮮豆腐鍋，雖然顏色並沒有我的海鮮拌炒那樣鮮豔，但是湯頭喝得出來是有下功夫長時間熬煮的，辣中帶了鮮美的滋味，又因為有豆腐跟海
鮮溫柔的中和，所以一點也不嗆口。豆腐則是使用柔軟的水豆腐，似乎是自家做的，隱約可以感覺出不同於一般現成豆腐的豆子香，這點我非常非常喜歡!
希望有天可以吃完他們家菜單中所有的食物，我還會來繼續光顧你的，可愛的Bull Bar
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